Kimia Keperawatan

Minggu 1
Materi Orientasi Mata Ajar
Atom, Molekul, dan Ion
1. Atom, molekul, senyawa
2. Ikatan kimia
3. Unsur-unsur kimia yang terdapat dalam tubuh manusia
Pendahuluan Kimia Organik
Media OHP, TOA, transparan, white board, spidol
Referensi Cree, L. and Sandara Rischmiller. Science in Nursing. Secaond edition. Sydney:
W.B. Saunders/Bailliere Tindall, 1989
Hickman, R. and Martin Coan. Nursing Science: Matter and Energy in the
Human Body. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty Limeted, 1995.
Aktivitas ceramah, diskusi
Minggu 2
Materi Air, cairan esensial
1. Sifat-sifat air
2. Kepolaran molekul air
3. Ikatan hidrogen dan hubungannya dengan sifat-sifat air
4. Fungsi air dalam tubuh
Hidrokarbon Alifatik
Media OHP, TOA, transparan, white board, spidol
Referensi Cree, L. and Sandara Rischmiller. Science in Nursing. Secaond edition. Sydney:
W.B. Saunders/Bailliere Tindall, 1989
Hickman, R. and Martin Coan. Nursing Science: Matter and Energy in the
Human Body. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty Limeted, 1995.
Aktivitas ceramah, diskusi
Minggu 3
Materi Fase gas
1. Sifat umum gas
2. Kelarutan gas dalam zat cair
3. Hukum gas
Alkohol dan Eter
Media OHP, TOA, transparan, white board, spidol
Referensi Cree, L. and Sandara Rischmiller. Science in Nursing. Secaond edition. Sydney:
W.B. Saunders/Bailliere Tindall, 1989
Hickman, R. and Martin Coan. Nursing Science: Matter and Energy in the
Human Body. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty Limeted, 1995.
Aktivitas ceramah, diskusi
Minggu 4
Materi Larutan
1. Klasifikasi larutan
2. Perhitungan konsentrasi larutan
Aldehid dan Keton
Media OHP, TOA, transparan, white board, spidol
Referensi Cree, L. and Sandara Rischmiller. Science in Nursing. Secaond edition. Sydney:
W.B. Saunders/Bailliere Tindall, 1989
Hickman, R. and Martin Coan. Nursing Science: Matter and Energy in the
Human Body. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty Limeted, 1995.
Aktivitas ceramah, diskusi
Minggu 5
Materi Kesetimbangan asam basa
1. Asam dan basa
2. Netralisasi dan pembentukan garam
3. Sistem buffer dan kontrol pH
Asam karboksilat dan ester
Media OHP, TOA, transparan, white board, spidol
Referensi Cree, L. and Sandara Rischmiller. Science in Nursing. Secaond edition. Sydney:
W.B. Saunders/Bailliere Tindall, 1989
Hickman, R. and Martin Coan. Nursing Science: Matter and Energy in the
Human Body. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty Limeted, 1995.
Aktivitas ceramah, diskusi
Minggu 6
Materi Cairan tubuh
1. Kompartmen cairan tubuh
2. Pergerakan air dan zat terlarut diantara kompartmen cairan tubuh
3. Diffusi: osmosis dan dialisis
4. Ketonusan: larutan isotonik, hipotonik dan hipertonik
Hidrokarbon aromatik
Amina dan Amida
Media OHP, TOA, transparan, white board, spidol
Referensi Cree, L. and Sandara Rischmiller. Science in Nursing. Secaond edition. Sydney:
W.B. Saunders/Bailliere Tindall, 1989
Hickman, R. and Martin Coan. Nursing Science: Matter and Energy in the
Human Body. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty Limeted, 1995.
Aktivitas ceramah, diskusi
Minggu 7
Materi Karbohidrat
1. Struktur dan fungsi karbohidrat
2. Klasifikasi karbohidrat: monosakarida, disakarida, oligosakarida, polisakarida
Media OHP, TOA, transparan, white board, spidol
Referensi Cree, L. and Sandara Rischmiller. Science in Nursing. Secaond edition. Sydney:
W.B. Saunders/Bailliere Tindall, 1989
Hickman, R. and Martin Coan. Nursing Science: Matter and Energy in the
Human Body. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty Limeted, 1995.
Aktivitas ceramah, diskusi
Minggu 8
Materi Ujian Tengah Semester (UTS)
Media
Referensi
Aktivitas
Minggu 9
Materi Lipid
1. Struktur dan fungsi lipid
2. Klasifikasi lipid: lipid sederhana, lipid kompleks, prostagladin dan leukotriena
Media OHP, TOA, transparan, white board, spidol
Referensi Cree, L. and Sandara Rischmiller. Science in Nursing. Secaond edition. Sydney:
W.B. Saunders/Bailliere Tindall, 1989
Hickman, R. and Martin Coan. Nursing Science: Matter and Energy in the
Human Body. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty Limeted, 1995.
Aktivitas ceramah, diskusi
Minggu 10
Materi Asam Amino dan Protein
1. Struktur dan sifat asam amino
2. Klasifikasi protein
3. Struktur organisasi protein
4. Hidrolisis dan denaturasi protein
Media OHP, TOA, transparan, white board, spidol
Referensi Cree, L. and Sandara Rischmiller. Science in Nursing. Secaond edition. Sydney:
W.B. Saunders/Bailliere Tindall, 1989
Hickman, R. and Martin Coan. Nursing Science: Matter and Energy in the
Human Body. Melbourne: Macmillan Education Australia Pty Limeted, 1995.
Aktivitas ceramah, diskusi
Minggu 11
Materi Praktikum 1
Orientasi laboratorium kimia
Teknik-teknik bekerja di laboratorium kimia
Media Alat-alat laboratorium kimia
1. Alat-alat pemanas
2. Alat-alat gelas
3. Lain-lain: neraca (analitis dan kasar), lemari asam
Referensi Munandar, Ismunaryo, dkk. Penuntun Praktikum Kimia Dasar untuk Mahasiswa
Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia. Laboratorium Kimia Dasar
Jurusan Kimia FMIPA-UI. 2003
Aktivitas Pengarahan petunjuk tata tertib bekerja di laboratorium kimia
inventarisasi alat
Minggu 12
Materi Praktikum 2
Kesetimbangan asam basa
Media Peralatan :
1. pH meter
2. Indikator metil jingga, fenolftalein, brom timol biru, alizarin kuning, metil
merah,
brom kresol hijau
3. Larutan dengan berbagai pH
4. Larutan buffer fosfat, buffer asetat, buffer ammonia
Referensi Munandar, Ismunaryo, dkk. Penuntun Praktikum Kimia Dasar untuk Mahasiswa
Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia. Laboratorium Kimia Dasar
Jurusan Kimia FMIPA-UI. 2003
Aktivitas 1. Pretest
2. Mengenali kekhasan warna beberapa indikator
3. Mengukur pH dengan pH meter
4. Mengukur pH dari berbagai larutan
5. Menentukan pH pada larutan tanpa buffer
6. Menentukan pH pada larutan dengan buffer
7. Membuat laporan praktikum
Minggu 13
Materi Praktikum 3
Kimia Analisis Kuantitatif (Volumetri)
Media 1. Alat gelas: erlemeyer, pengaduk kaca, labu ukur, beaker glass
2. Alat titrasi: buret, ring stand, klem buret
3. Larutan standar H2C2O4, indikator fenolftalein, HCl, NaOH, minuman sari
buah jeruk
Referensi Munandar, Ismunaryo, dkk. Penuntun Praktikum Kimia Dasar untuk Mahasiswa
Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia. Laboratorium Kimia Dasar
Jurusan Kimia FMIPA-UI. 2003
Aktivitas 1. Pretest
2. Menentukan normalitas larutan NaOH
3. Menetapkan normalitas larutan HCl
4. Menentukan kadar asam dari sari buah
5. Membuat laporan praktikum
Minggu 14
Materi Praktikum 4
Ikatan Kovalen (Kimia Karbon)
Media 1. Alat gelas: tabung reaksi, pengaduk kaca
2. Botol semprot, rak tabung reaksi
3. Berbagai senyawa organik: CCl4, paravin wax, larutan brom dalam CCl4,
KMnO4, metanol, etanol, isopropilalkohol, benzaldehid, vanilin, kamfer,
formaldehid, reagen fehling dan tollens
Referensi Munandar, Ismunaryo. Penuntun Praktikum Kimia Dasar untuk mahasiswa FIK
UI. Laboratorium Kimia Dasar Jurusan Kimia FMIPA-UI. 2003
Aktivitas 1. Pretest
2. Mengamati sifat fisik hidrokarbon
3. Melakukan uji brom, uji KMnO4
4. Mengamati sifat fisik alkohol
5. Membandingkan viskositas etilena glikol dan gliserol
6. Mengamati sifat fisik fenol
7. Mengamati sifat fisik aldehid dan keton
8. Melakukan uji Fehling dan uji Tollens
9. Mensintesis ester, hidrolisis ester
10.Mengamati kebasaan amoniak, amina dan amida
Minggu 15
Materi Praktikum 5
Pendahuluan biokimia
Media 1. Alat gelas: tabung reaksi, pipet tetes, pengaduk kaca
2. Rak tabung reaksi, hot plate
3. Karbohidrat (glukosa, laktosa, fruktosa, sukrosa, maltosa, kanji)
4. Reagen Fehling, reagen Molish
5. Lipid (kolesterol, lesitin, lemak, minyak jagung, lanolin)
6. Reagen akrolein
7. Asam amino dan protein (putih telur, gelatin, asam glutamat, tirosin)
8. Reagen biuret, ninhidrin
Referensi Munandar, Ismunaryo. Penuntun Praktikum Kimia Dasar untuk mahasiswa FIK
UI. Laboratorium Kimia Dasar Jurusan Kimia FMIPA-UI. 2003
Aktivitas 1. Pretest
2. Mengamati sifat fisik karbohidrat (rasa manis)
3. Melakukan uji fehling, uji molish pada karbohidrat
4. Mengamati sifat fisik lipid
5. Melakukan uji akrolein
6. Melakukan uji biuret, ninhidrin pada asam amino dan protein
Minggu 16
Materi Ujian Akhir Semester (UAS)
Ujian Praktikum
Media
Referensi
Aktivitas